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POMMES DE TERRE BOULANGERE
(4 personnes)
- 2 oignons émincés
- 4 pommes de terre émincées
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 tasse de bouillon de poulet chaud
- 1 c. à soupe de persil haché
- sel
- poivre
- Chauffer le four à 400 F.
- Faire chauffer l'huile dans une casserole. Lorsque l'huile est très chaude, ajouter les oignons et faire cuire 3 minutes à feu moyen. Ajouter les pommes de terre et les épices, cuire 1 min.
- Disposer les oignons et les pommes de terre dans un plat beurré allant au four. Verser le bouillon sur les légumes , couvrir d'un papier d'aluminium et cuire 40 min à 400 F. Servir et parsemer de persil.
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