MOULES MARINIERES

• 500 g de moules
• 1 pincée de safran
• 1 noix de beurre
• persil haché
• 1 tasse de vin blanc
• 2 échalottes hachées
• 1/2 tasse de crème

1. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les coquilles s'ouvrent.
2. Ajouter un peu de crème après la cuisson.